Han pasado casi cinco años desde que deje de trabajar en este blog y poco ha cambiado en el mundo o el ámbito de los SISTEMAS DE GESTIÓN DE SEGURIDAD ALIMENATRIA, salvo una nueva edición del CODEX y la publicación por las COMISIÓN de un nuevo texto aclaratorio del SGSA.
No obstante junto a dos compañeras, Yolanda y Ángeles llegamos a publicar un libro de escasa difusión y que ya no esta a la venta. Por tal motivo me dispongo a ubicarlo en este blog de forma escalonada.
El libro se llama:
DISCURSO DEL MÉTODO PARA LA CREACIÓN Y AUDITORÍA DE LOS SISTEMAS DE GESTIÓN DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y BUSCAR LA VERDAD PRÁCTICA EN ESTA CIENCIA.
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Así que por capítulos iré introduciéndolo en el blog, pero sin olvidar otras entradas de las que me apetece hablar y relacionadas con la Seguridad Alimentaria.
Para leerlo de una forma mas fácil, basta con ir a la etiqueta LIBRO SGSA y allí se encontraran los capítulos que se hayan publicado.
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