El Día
Mundial de la Inocuidad de los Alimentos fue
instaurado
por la Asamblea General de las Naciones Unidas el20
de diciembre de 2018 a propuesta de
Costa Rica.
Y
fue ratificada la propuesta
el 3 de agosto de 2020. Pretende
sensibilizar sobre la importancia de garantizar que los alimentos que
se consumen sean
seguros y no presentan riesgos para la salud y promover acciones para
prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos.
La
primera celebración tuvo lugar el 7 de junio de 2019 y
desde entonces se determina un
eslogan común. El
de 2019 fue: La
inocuidad de los alimentos es un asunto de todos.
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