No
suele ser muy útil si no esta paginado y ademas debe ser lo ultimo
que se elabora en un APPCC ya que hasta ese momento no estará
totalmente claro su contenido. Así que si se incluye un INDICE debe
estar paginado y ser detallado. En el DOESA es el apartado A.2 ÍNDICE
DEL DOCUMENTO.
Blog creado por José Ramón Menéndez Pérez con la finalidad de exponer sus ideas en lo que respecta a los Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria (APPCC, PPR y Trazabilidad). Puede haber más métodos para realizar un SGSA pero este es mi método. MÉTODO MENÉNDEZ (Todas las grandes cosas proceden de un lugar entre el método y la locura, Hamlet)
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CAPITULO 14. sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria. EJECUCION DE UN SISTEMA DE SEGURIDAD ALIMENATRIA. Ser cocinero antes que fraile (Parte 4ª).
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